自家製天然酵母ぱん&English Pub&Live 小田原のDesture(デスチャー)
☎0465-43-8190
<お問合せ時間>
毎週火~土曜日 16時~22時まで

今、この状況で継続するために必要なことは?

コロナの状況で、現実的には売上も昨年同月の1/3程度しか実績が出ず

”継続するために”

様々な経費の削減など、日々奮闘しているのですが、ここまで (11年目)山あり谷あり底あり

とかなりきつい経験もしてきたためなのか、今回の状況の中で、不思議と危機感や焦りがなく

落ち着いているのは、何故だろう?

”継続するために”

我々飲食業界の方々は、テイクアウトや蜜をさけた新たなマーケットを開催するなど、本当に

試行錯誤しながら頑張ってる。

しかしながら、私は・・・。自問自答してみると、正直、

”継続するために”

新しい何かを始めると言う気持ちにはならず、今までしてきた事をただただ実行してきた。

多分、これからも

”継続するために”

今までしてきた事を実行するだろう。それは、自分が本当にやりたいこと=夢に繋が

ることであるから。

私の夢=目標

「自然環境豊かな場所に人の集まる空間を創る」

そのために、自家製天然酵母ぱんを売る、パブをやる、音楽ライブをやる。

”継続するために”

今、必要なものは、どん状況の中でも、”好きなことをやる”

この気持ちが一番なのかなと思いました。

緑に囲まれて、風の音、川の音、鳥の声を聴きながら美味しい水を飲む。山北町谷峨にはそれがある。

本日の販売は、
○小田原フラワーガーデン 10:30〜

○真鶴移動販売 10:45〜

○小田原「Three Pints」 10:45頃〜